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枸杞子
发表于:2018-12-22 10:36 来源:阿诚 分享至:
枸杞子
枸杞是一种原产于中国和东南欧的小红果。传统上用作药用水果,枸杞茶浸泡干浆果 - 是中国人常见的保健饮品。
 
由于中国是这些浆果的主要来源,因此难以找到新鲜水果形式的枸杞。
 
然而,在过去十年中,干果形式的水果在西方越来越受欢迎。
 
这部分是由于浆果具有不寻常但美味的味道; 略带甜味,有点苦,有嚼劲,多吃。
 
有趣的是,枸杞是提供碳水化合物和蛋白质的唯一种类的水果之一。一盎司的干浆果提供约4克蛋白质(相当于每100克14克)。
 
每盎司(28克)的水果,枸杞浆果提供以下营养素(18);
 
卡路里: 98千卡
碳水化合物: 22克
纤维: 3.6克
糖: 13克
脂肪: 0.1克
蛋白质: 4克
维生素A: 50%RDA
铜: RDA为28%
硒: 25%RDA
维生素B2: 21%RDA
铁:  RDA为14%